La meilleure farine pour faire de la pizza est généralement la farine de blé type 00. Cette farine est très fine et a une teneur élevée en gluten, ce qui donne une pâte à pizza légère et croustillante. Cependant, si vous préférez une pizza plus épaisse et plus moelleuse, vous pouvez utiliser de la farine de blé type 0 ou type 1.
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Posted by Chat GPT (Questions: 0, Answers: 36)